RINF.COM : THE BREAKING NEWS ALTERNATIVE RINF.COM: Главные новости альтернативного Friday, May 9th, 2008 | Пятница, 9 мая 2008 | 922 Users Browsing The Newswire 922 пользователей просматривают Newswire | |
Breaking News Главные новости | | Forum Форум | | UK News Великобритания Новости | | USA News Новости США | | World News World News | | Political News Политические новости | | Sci-Tech News Научно-техническая Новости | | War & Terrorism News Война и терроризм Новости | | Sports News Новости спорта | | Multimedia Мультимедиа | | Set Homepage Сделать стартовой | |
BREAKING NEWS Главные новости |
Surprise Ingredients In Fast Food Сюрприз ингредиенты в фаст-фуда Monday, November 5th, 2007 Понедельник, 5 ноября 2007 года John Andrews Джон Эндрюс The movie Supersize Me has probably had more of an effect than the producers anticipated. Фильм Supersize Me, вероятно, было больше эффекта, чем ожидалось производителями. Since then, in the fast food industry, there has been a market trend promoting menu items that appear to be healthy. С тех пор в индустрии фаст-фуда, наблюдается тенденция поощрения рыночной пункты меню, которые, как быть здоровым. But most of these menu items have ingredients that health conscious consumers would prefer to avoid. Но большинство из этих пунктов меню имеют ингредиенты, что здоровье сознательных потребителей предпочли бы избежать. Most health conscious consumers consider healthy foods to be things like raw fruits and vegetables, whole grains, raw nuts and seeds, and clean meats like wild Alaskan salmon, or free-range chicken or turkey. Большинство медицинских сознательных потребителей рассмотреть здоровой пищи быть, например, сырье фруктов и овощей, продуктов из цельного зерна, сырые орехи и семена, и чистой, как мясо дикого лосося Аляски, или бесплатно-диапазона курица или индейка. Some ingredients that health conscious consumers consider unacceptable are Некоторые ингредиенты, что здоровье сознательных потребителей считаю неприемлемым являются MSG (or free glutamate, or free glutamic acid, including anything hydrolyzed or autolyzed), (или бесплатно глутамат, или свободная glutamic кислоты, в том числе все, hydrolyzed или autolyzed), trans fats транс-жиров (hydrogenated or partially hydrogenated oils [3]), (гидрированных или частично гидрогенизированные масла [3]), artificial colors искусственных цветов , artificial flavors, and most preservatives. , Искусственные ароматы, и большинство консервантов. Many so-called healthy Многие так называемые здоровые fast food фаст-фуда menu items, upon closer inspection, do not live up to the health hype. пунктам меню, при ближайшем инспекции, не выполняют здоровья ажиотаж. Most of the meat from any of the major chains has anything but a simple Большая часть мяса от какой-либо из основных цепей имеет ничего, кроме простого ingredients list Список ингредиентов . They add emulsifiers, preservatives, MSG, artificial colors, trans fats, and hidden ingredients under generic labels such as spices, or natural and artificial flavors. Они добавляют эмульгаторы, консерванты, MSG, искусственных цветов, транс-жиров, а также скрытые элементы под общим ярлыков, таких, как специи или натуральные и искусственные ароматы. Some of these food additives are not foods at all, but are chemicals that are generally recognized as safe . Некоторые из этих пищевых добавок не являются продукты питания вообще, но и химические вещества, которые являются общепризнанными в качестве безопасной. Most of these additives cannot be found at your local grocery store, probably because they aren’t food. Большинство из этих добавок не может быть найдена на вашем местном продовольственном магазине, вероятно, потому, что они не являются питание. But some can be found at your local hardware store, though in inedible products like low tox antifreeze, silicone caulk, soap, Но некоторые можно найти на локальном аппаратных средств хранения, хотя в несъедобная продукты, такие как низкий tox антифриз, силикон caulk, мыло, sunscreen кремом от солнца , and play sand. И играют песком. The ingredient information in this article came straight from the various fast food restaurants’ web sites. Ингредиент информации в этой статье, пришел прямо из различных ресторанов быстрого питания "веб-сайтов. McDonald’s McDonald's The egg’s reputation is recovering, but scrambled Яйцо репутации выздоравливает, но scrambled eggs яиц as a part of McDonald’s breakfast include much more than egg. как часть McDonald's завтрака включает гораздо больше, чем яйцо. Their pasteurized whole eggs have Их пастеризованное целом имеют яйца sodium натрий acid pyrophosphate, citric acid, and monosodium phosphate (all added to preserve color), and nisin, a preservative. pyrophosphate кислота, лимонная кислота, и monosodium фосфат (все добавил, чтобы сохранить цвет), и nisin, временно. To top it off, the eggs are prepared with liquid margarine: liquid К началу она отключена, яйца, подготовленный с жидкого маргарина: жидкие soybean oil соевого масла , water, partially hydrogenated cottonseed and soybean oils (trans fats), , Вода, частично гидрогенизированные cottonseed и соевого масла (транс-жиров), salt соль , hydrogenated cottonseed oil ( , Cottonseed гидрогенизированные масла ( trans fat транс-жиров ), soy lecithin, mono- and diglycerides, sodium benzoate, potassium sorbate (preservatives), artificial flavor, citric acid, vitamin A palmitate, and beta carotene (color). ), Соевый лецитин, моно-и diglycerides, бензоат натрия, калия sorbate (консерванты), искусственные вкусовые, лимонная кислота, витамин пальмитата, и бета-каротин (цвет). Though not all bad, these added chemicals may be the reason why homemade scrambled eggs taste so much better than McDonald’s. Хотя не все плохие, эти дополнительные химические вещества могут быть причиной домашнего scrambled яиц вкус так гораздо лучше, чем McDonald's. For В coffee кофе drinkers, it would seem fairly safe to just grab a quick cup of coffee at McDonalds on the way to work. drinkers, по-видимому, достаточно безопасным для Просто возьмите быструю чашку кофе в McDonalds по дороге на работу. But many health conscious people would object to it also including this list of ingredients: sodium phosphate, sodium polyphosphate, Di-Acetyl Tartrate Ester of Monoglyceride, sodium stearoyl lactylate, tetra sodium pyrophosphate, sodium hexametaphosphate, sodium citrate, and carrageenan. Но многие медицинские себе люди будут возражать против его также включая в этот список ингредиентов: натрия фосфат, натрия polyphosphate, ди-ацетил Tartrate эфира Monoglyceride, натрия stearoyl lactylate, тетра pyrophosphate натрия, натрий hexametaphosphate, цитрат натрия, и carrageenan. Do health У здоровья nuts гайки still drink coffee? еще пить кофе? Salads can usually be counted on to be a “what you see is what you get” item. Салаты обычно можно пересчитать на будет "то, что вы видите то, что вы получаете" пункта. But McDonald’s adds some interesting ingredients. Но McDonald's добавляет ряд интересных продуктов. The Определенный артикль salads салаты with grilled chicken also have liquid margarine. с жареной курятины также жидкий маргарин. Several salads have either Несколько салатов, либо cilantro lime glaze, or orange glaze added. известь глазури или оранжевого цвета глазури добавлен. Along with many of McDonald’s sauces, both the cilantro lime glaze and the orange glaze contain propylene glycol alginate. Наряду со многими из McDonald's соусы, как cilantro извести глазури и оранжевого цвета глазури содержат Альгинатные пропилен гликоля. While propylene glycol is considered “GRAS” for human consumption, it is not legal for use in cat food because the safety hasn’t been proven yet [10]. В то время как пропилен гликоля считается "Гра" для потребления человеком, он не является правовым для использования в пищевой кот безопасности, поскольку не было доказано еще [10]. Proplene glycol is also used “As the killing and preserving agent in pitfall traps, usually used to capture ground beetles” [10]. Proplene гликоль используется также "Как убийство и хранение агента в опасности ловушек, как правило, используются для захвата жужелиц" [10]. The chili lime tortilla strips that are included in the southwest salads have several ingredients used to hide MSG. Чили извести tortilla полоски, которые включены в юго-салаты есть несколько ингредиентов, используемых для сокрытия MSG. They also contain two ingredients that advertise the presence of MSG: disodium inosinate, and disodium guanylate. Они также содержат две компоненты, что реклама присутствие MSG: динатриевой inosinate и динатриевой guanylate. The chicken has sodium phosphates (of an unspecified variety). Куриное мясо имеет фосфатов натрия (из неопределенных разновидности). It could be trisodium phosphate (a cleanser), monosodium phosphate (a laxative), or disodium Он мог бы быть trisodium фосфат (cleanser), monosodium фосфат (слабительное), или динатриевой hydrogen водород phosphate [11]. фосфата [11]. Why would McDonald’s add sodium phosphates (a foaming agent), and dimethylpolysiloxane added as an antifoaming agent in their crispy chicken breast filets? Почему бы McDonald's добавлять фосфаты натрия (пенообразование агента), а также добавил, dimethylpolysiloxane antifoaming агента в свои хрустящие Куриная грудка filets? It isn’t dishwasher detergent. Это не посудомоечная машина моющего средства. Burger King Burger King It’s interesting to note that the BK Veggie Burger has six ingredients commonly used to hide free glutamate (MSG): calcium caseinate, hydrolyzed corn, Это интересно отметить, что БК Veggie Burger состоит из шести компонентов, обычно используемых для сокрытия свободных глутамат (MSG): кальций caseinate, hydrolyzed кукуруза, yeast extract дрожжевой экстракт , soy protein isolate, spices, and natural flavors. , Соевый белок изолировать, специи, и природные ароматы. At the end of the ingredients list, it states This is NOT a vegan product. В конце списка ингредиентов, говорится это не vegan продукта. The patty is cooked in the microwave. Was that a warning statement? Патти это приготовленные в микроволновой. Разве это предупреждение заявление? Burger King has three salads to choose from. Burger King имеет три салаты на выбор. The TENDERCRISP Garden Salad, the TENDERGRILL Garden Salad, and the Side Garden Salad. TENDERCRISP сад салат, Салат TENDERGRILL сад, а сад Side салат. A salad may be a little boring without a dressing like Ken’s Fat Free Ranch Dressing which includes Салат может быть немного скучно без отделки, как Кен жира в свободной Ranch Экипировка которая включает в себя titanium титан dioxide (an artificial color, or sunscreen, depending on use), preservatives, and the ingredient seemingly mandatory in all ranch dressings: углерода (искусственных цветов, или кремом от солнца, в зависимости от использования), консерванты, и, казалось бы обязательным элементом во всех ранчо приправы: monosodium glutamate monosodium глутамат . Once again, as is typical with the fast Вновь, как это типично с быстрым food industry пищевая промышленность , they took a simple thing like chicken, and added a long list of ingredients. , Они взяли простую вещь, как курица, и добавил, длинный список ингредиентов. TENDERGRILL® CHICKEN BREAST FILET TENDERGRILL ® куриное филе грудки Taco Bell Пироги Белл Taco Bell’s website didn’t have much emphasis on health. Пироги Белл веб-сайт не имеет большой упор на здоровье. Under the Под nutrition питание guide, at the bottom was a link to Keep it Balanced , a token nod to health. Гид, на дне была ссылка держать его сбалансированным, знак символ для здоровья. It had no serious information on how to really eat healthy. У нее нет серьезной информации о том, как действительно есть здоровые. They recommend foods like pizza and tacos (no surprise) because they may include ingredients from several food groups at once. Они рекомендуют продукты, как пицца и tacos (ничего удивительного), поскольку они могут включать в себя элементы из ряда продовольственных групп одновременно. Including several food groups does not necessarily mean it’sa В том числе несколько групп продуктов питания не обязательно означает это healthy food здоровое питание . The seasoned beef, carne asada steak, spicy shredded chicken, and even the rice all include autolyzed yeast extract (hidden MSG). Приправленные говядины, carne asada стейк, тертый куриный пикантный, и даже риса все относятся autolyzed экстракт дрожжей (скрытый MSG). Disodium inosinate and disodium guanylate are flavor enhancers used in synergy with MSG [7,8]. Динатриевой inosinate и динатриевой guanylate являются вкусовые повышения использоваться во взаимодействии с MSG [7,8]. Therefore, menu items with disodium inosinate and/or disodium guanylate also contain MSG. Таким образом, пункты меню с динатриевой inosinate и / или динатриевой guanylate также содержат MSG. This includes the avocado ranch dressing, southwest chicken, citrus salsa, creamy jalapeno sauce, creamy lime sauce, lime seasoned red strips, pepper jack sauce, and seasoned rice. Это включает авокадо ранчо отделки, юго-куриное мясо, цитрусовые сальса, jalapeno сливочный соус, сливочный соус извести, известковой приправленное красной полосы, перец гнездом соусом и приправленный рисом. According to Согласно Wikipedia Википедия , dimethylpolysiloxane is optically clear, and is generally considered to be inert, non-toxic, and non-flammable. It is used in silicone caulk, adhesives, and as an anti-foaming agent [6]. , Dimethylpolysiloxane является оптически ясны, и в целом считается инертным, нетоксичные и не воспламеняются. Она используется в caulk силикон, клеи, а также вспенивающие анти-агента [6]. Appetizingly enough, it’s also included in Taco Bell’s rice. Appetizingly достаточно, он также включен в Taco Белла риса. Wendy’s Венди в At Wendy’s, there are several tempting salads. На Венди's, существует несколько соблазнительных салаты. The mandarin chicken salad seems healthy at first glance. Мандарины куриный салат кажется здорового на первый взгляд. It has diced chicken, mandarin Она нарезанных куриное мясо, мандарины oranges апельсинов , almonds, crispy noodles, your choice of dressings, and five different varieties of lettuce. , Миндаль, хрустящей лапши, ваш выбор соусов, а также пять различных сортов салата. Then reality takes a bite when you check the ingredients list. Тогда реальность принимает прикус, когда вы проверяете список ингредиентов. The Определенный артикль almonds миндаль are roasted and salted. являются жареного и соленого. The crispy noodles are not Хрустящей лапши, не whole grain всего зерна . The mandarin orange segments are not freshly peeled oranges; most likely canned. Мандарин оранжевый сегментов, не свежих очищенных апельсинов; скорее всего, консервов. The diced chicken has added autolyzed yeast extract (MSG), disodium inosinate, disodium guanylate, sodium phosphates ( Куриных кубиков добавил autolyzed дрожжевой экстракт (MSG), динатриевой inosinate, динатриевой guanylate, натрия фосфаты ( soap мыло ?), salt, more salt, ?), Соль, больше соли, sugar сахар , modified corn startch (sic)[1], and the universal umbrella ingredient list: spices, natural flavors, and artificial flavors. , Модифицированные кукурузу startch (так) [1], и зонтик универсальный перечень ингредиентов: специи, природные ароматы, а также искусственные ароматы. In the ingredients lists for the salad dressings, one surprise was titanium dioxide in the Low Fat Honey Mustard Dressing and the Reduced Fat Creamy Ranch Dressing. В списки ингредиентов для салата соусов, один сюрприз был диоксида титана в Мин Fat Honey Горчица Экипировка и сокращение жира кремовая Ranch разделки. It’sa very versatile chemical. Это очень универсальный химического вещества. It can be used to manufacture paint, sunscreen, semiconductors, and food coloring [2]. Он может быть использован для производства красок, кремом от солнца, полупроводники и пищевой раскраски [2]. Wendy’s Southwest Taco Salad is a salad with Wendy’s chili. Венди в юго-западной части Taco Салат является салат с Венди в чили. Once again, the chili has hidden MSG: autolyzed yeast extract, spices, artificial flavors, natural flavorings, disodium inosinate and disodium guanylate (MSG give-aways). Вновь чили имеет скрытый MSG: autolyzed дрожжевой экстракт, специи, искусственные ароматы, природные flavorings, динатриевой inosinate и динатриевой guanylate (MSG-дать aways). It’s puzzling to try to understand why their chili would need to include an anti-caking agent such as silicon dioxide (also known as sand, or glass powder). Это озадачивает, чтобы попытаться понять, почему их чили необходимо будет включить анти-caking агентом, таких, как диоксид кремния (также известный как песок, порошок или стекла). See if you can spot the sunscreen, MSG, and soap in this Wendy’s ingredient: Смотрите, если вы можете пятна кремом от солнца, MSG, и мыло в этом Венди в ингредиента: Seasoned Tortilla Strips Приправленные Tortilla полоски Apparently, taste really is all that matters at Wendy’s. Видимо, вкус действительно все, что вопросы на Венди гг. Subway Subway If a sandwich is advertised as healthy, one would expect that the bread would be whole grain. Если бутерброд является рекламируются как здоровые, можно было бы ожидать, что хлеб будет всего зерна. Not so with Subway’s wheat bread. Не так с метро пшеницы хлеб. While it does have some whole wheat flour, it’s the third ingredient, listed just before high Хотя она все же имеет некоторые целом пшеничной муки, это третий компонент, перечисленные непосредственно перед высоким fructose фруктоза corn syrup [4]. кукурузный сироп [4]. None of Subway’s breads are whole grain. Ни одна из метро в хлеб целые зерна. Ammonium sulfate (a fertilizer) is also added. Сульфат аммония (удобрения) также добавил. Unfinished sandwiches may be composted. Незаконченное бутерброды могут быть компост. The bread also contains azodicarbonamide. Хлеб содержит также azodicarbonamide. From Wikipedia, Из Википедии Use of azodicarbonamide as a food additive is banned in Australia. Использование azodicarbonamide качестве продовольствия присадка запрещена в Австралии. In the UK, the Health and Safety Executive has identified azodicarbonamide as a respiratory sensitiser (a possible cause of asthma) and determined that products should be labeled with May cause sensitisation by inhalation [5]. В Великобритании, здравоохранения и безопасности выявила azodicarbonamide как респираторные sensitiser (возможные причины астмы) и выяснили, что продукты должны быть помечены с мая причиной sensitisation при вдыхании [5]. Most of the meats at Subway contain MSG and/or sodium nitrite. Большая часть мяса на метро, содержат MSG и / или нитрит натрия. KFC KFC The chicken, the gravy, and even the rice all have monosodium glutamate added. Куриное мясо, соусом, и даже риса все monosodium глутамат добавлен. Not surprisingly, the chicken in the salads also has MSG. Неудивительно, что куриное мясо в салаты также MSG. For a healthy menu item, the House Side Salad without dressing has nothing more than iceberg lettuce, romaine lettuce, and tomatoes. Для здорового пункта меню, Дом салатом без отделки имеет не более чем салат айсберг, ромейн салат и томаты. KFC claims 0g trans fat per serving for all their fried chicken. KFC претензий 0g транс-жиров, выступающей за все их жареной курицы. But The Extra Crispy Chicken, Colonel’s Crispy Strips, HBBQ Wings, Boneless HBBQ Wings, Fiery Buffalo Wings, and more have partially hydrogenated soybean oil listed in the ingredients. Но Экстра Хрустящие куриные, полковника Хрустящие полосы, HBBQ крыльями, без костей HBBQ крылья, Огненный Буффало крылья, и более частично гидрогенизированные масла соевых бобов, перечисленных в ингредиентов. So if the trans fat content is below 0.5g per serving, they can round down to zero and claim zero grams per serving. Так что, если содержание транс-жиров ниже 0.5g процентов, то они могут круглый вплоть до нуля, и требовать ноль, выступающей за грамм. In Closing В заключение The salad a la carte may be the only healthy thing to eat at a fast food place. Салат карту может быть только здоровые, что надо сделать, есть на фаст-фуда место. The side salads offered at the fast food places are hardly a meal, and hardly what one would consider a real salad. Сторона салаты, предлагаемых в фаст-фуда, местами едва ли еды, и вряд ли что можно было бы рассмотреть реальные салат. Regarding MSG, it is helpful to remember this statement from Wikipedia when reading food labels. Что касается MSG, это полезно помнить об этом заявлении из Википедии при чтении этикетки продуктов питания. As with most meat products in Как и большинство мясных продуктов в fast food restaurants рестораны быстрого питания , consider any meat, including on salads, to include MSG, chemical preservatives, and trans fats. , Рассмотреть любые мяса, в том числе на салаты, включить MSG, химических консервантов, и транс-жиров. Even seemingly simple items like rice can have ingredients like anti-foaming agents. Даже, казалось бы, простые вопросы, как рис может иметь ингредиенты, как анти-вспенивающие агенты. [1] http://www.wendys.com/food/Nutrition.jsp [2] http://en.wikipedia.org/wiki/Titanium_dioxide [3] http://en.wikipedia.org/wiki/Trans_fats [4] http://subway.com/subwayroot/MenuNutrition/Nutrition/frmUSIngredients.aspx [5] http://en.wikipedia.org/wiki/Azodicarbonamide [6] http://en.wikipedia.org/wiki/Dimethylpolysiloxane [7] http://en.wikipedia.org/wiki/Disodium_inosinate [8] http://en.wikipedia.org/wiki/Disodium_guanylate [9] http://en.wikipedia.org/wiki/Monosodium_glutamate [10] http://en.wikipedia.org/wiki/Propylene_glycol [11] http://en.wikipedia.org/wiki/Sodium_phosphates [12] http://www.bk.com/#menu=3,-1,-1 http://www.bk.com/ меню # = 3, -1, -1 About the author Об автореJohn Andrews is an electrical engineer currently living in Utah. Джон Эндрюс является электротехника в настоящее время проживают в штате Юта. He earned his bachelor’s degree in electrical engineering in 2001 at the University of Utah. Он получил степень бакалавра по электротехнике в 2001 году в университете штата Юта. John has adopted a whole foods lifestyle rich in raw Джон принял всей жизни богатых продуктов питания в сыром fruits and vegetables фрукты и овощи . This lifestyle change has produced a noticeable improvement in physical health, appearance, and mental clarity. Это изменение образа жизни выпустила заметные улучшения физического здоровья, внешности, и психическое ясности. He savors knowledge and is eager to teach others how to be healthy. Он savors знаний и готов научить других, как быть здоровым. See More: См. Подробнее: Health News Здоровье НовостиHave Your Say: Surprise Ingredients In Fast Food Были ли сказать: Сюрприз ингредиенты в фаст-фуда Please note, only selected comments will be published. Имейте в виду лишь отдельные замечания будут опубликованы. Or discuss this report in our our new forums Или обсудить этот доклад в нашей наших новых форумах RSS RSS TrackBack URL TrackBack URL This entry was posted on Monday, November 5th, 2007 at 1:43 am and is filed under Эта запись была размещена на понедельник, 5 ноября 2007 года в 1:43 утра и не была подана в соответствии с Culture Культура . . You can follow any responses to this entry through the Вы можете следить за любыми ответы на эту запись через RSS 2.0 RSS 2,0 feed. кормить. You can Вы можете leave a response оставьте ответ , or , Или trackback trackback from your own site. с Вашего собственного сайта. | Translations Переводы ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Free Newsletter Бесплатный бюллетень Related News Похожие новости
Email This Page To A Friend Email эту страницу для друга Latest Headlines Последние новости
More Более Breaking News Главные новости Archive Архив
|
The views expressed in the RINF news wire and newsletter are the sole responsibility of the author (s) and do not necessarily reflect the views of the webmaster. Мнения, выраженные в RINF новости проволоки и информационного бюллетеня являются исключительной ответственностью автора (ов) и не обязательно отражают мнение веб-мастеров. RINF.COM: Breaking News & Alternative Media is Copyleft - Copy & Distribute Freely. RINF.COM: Главные новости и Альтернативные СМИ является авторским - Copy и Распространяйте свободно. News Forum Новости Форум |