Soft Drinks Could Warp DNA 청량 음료 디옥시리보핵산 수 워프

Expert links additive to cell damage 전문 링크를 첨가하여 세포 손상을

Martin Hickman 마틴 hickman

A new health scare erupted over soft drinks last night amid evidence they may cause serious cell damage. 새로운 건강을 놀라게 분출 지난 밤 청량 음료 속에 증거를 그들은 심각한 세포 손상을 일으킬 수있습니다. Research from a British university suggests a common preservative found in drinks such as Fanta and Pepsi Max has the ability to switch off vital parts of DNA. 영국의 대학에서 연구를 시사하는 등 일반적인 침목 멋지와 펩시의 음료 맥스 필수적인 구성 요소는 디옥시리보핵산 수있는 능력을 끄고합니다.

The problem - more usually associated with ageing and alcohol abuse - can eventually lead to cirrhosis of the liver and degenerative diseases such as Parkinson’s. 문제 - 노화 및 알코올 남용과 관련된 더 많은 보통 - 결국으로 이어질 수있습니다 간경변과 파킨슨병과 같은 퇴행성 질환을합니다.

The findings could have serious consequences for the hundreds of millions of people worldwide who consume fizzy drinks. 결과에 수백 마리의 수도에 대한 심각한 결과가 따른다는 전세계 수백만 명의 사람들이 탄산 음료 때문 누구를 소모합니다. They will also intensify the controversy about food additives, which have been linked to hyperactivity in children. 그들은 또한 식품 첨가물에 대한 논란이 강화 그동안 아이에 링크된 과다합니다.

Concerns centre on the safety of E211, known as sodium benzoate, a preservative used for decades by the £74bn global carbonated drinks industry. 센터 e211의 안전을 우려로 알려진 나트륨 benzoate, 방부제 사용에 의해 수십 년 동안 글로벌 탄산 음료 업계 £ 74bn. Sodium benzoate derives from benzoic acid. benzoic에서 파생된 benzoate 나트륨 산성합니다. It occurs naturally in berries, but is used in large quantities to prevent mould in soft drinks such as Sprite, Oasis and Dr Pepper. 그것은 열매를 자연스럽게 발생하지만 대량를 방지하는 데 사용 등의 청량 음료를 mould 스프 라이트, 오아시스과 닥터 페퍼. It is also added to pickles and sauces. 그것은 또한 피클과 소스에 추가합니다.

Sodium benzoate has already been the subject of concern about cancer because when mixed with the additive vitamin C in soft drinks, it causes benzene, a carcinogenic substance. 나트륨 benzoate이 이미 암에 대한 우려의 대상이 비타민 c의 첨가제를 혼합 땐 청량 음료, 원인이되는 벤젠, 발암 물질합니다. A Food Standards Agency survey of benzene in drinks last year found high levels in four brands which were removed from sale. 식품 표준 기관 조사 음료 벤젠은 지난해에 높은 수준에있는 네 개의 브랜드를 발견 매각에서 제외됐다.

Now, an expert in ageing at Sheffield University, who has been working on sodium benzoate since publishing a research paper in 1999, has decided to speak out about another danger. 지금은 셰필드 노화 거부란 대학, benzoate 나트륨을 연구하고있는 사람은 연구 논문을 출판 이후 1999 년, 또 다른 위험에 관하여 이야기하기로했다. Professor Peter Piper, a professor of molecular biology and biotechnology, tested the impact of sodium benzoate on living yeast cells in his laboratory. 피터 파이퍼 교수는 교수는 분자 생물학과 생명 공학, 테스트 이스트 세포의 생활에 미치는 영향의 나트륨 benzoate 그의 실험합니다. What he found alarmed him: the benzoate was damaging an important area of DNA in the “power station” of cells known as the mitochondria. 무엇 그는 경보 장치가 발견 그를 : benzoate는 중요한 지역의 디옥시리보핵산 손상은 "발전소"라는 이름으로 알려진 미토 콘 드 리아 세포를합니다.

He told The Independent on Sunday : “These chemicals have the ability to cause severe damage to DNA in the mitochondria to the point that they totally inactivate it: they knock it out altogether. 독립 일요일에 그는 : "이러한 화학 물질을 일으킬 수있는 능력이 디옥시리보핵산에 심각한 손상을 완전히 비활동성 그들은 그것을 포인트로 미토 콘 드 리아 : 그들이 바깥 출입 노크합니다.

“The mitochondria consumes the oxygen to give you energy and if you damage it - as happens in a number if diseased states - then the cell starts to malfunction very seriously. "그 미토 콘 드 리아 에너지를 소모합니다 산소을주고 피해를하는 경우 그것 - 현재는 여러 경우에 일어나는 질병 상태 - 그렇다면 세포를 매우 중요하게 생각하기 시작합니다 오작동합니다. And there is a whole array of diseases that are now being tied to damage to this DNA - Parkinson’s and quite a lot of neuro-degenerative diseases, but above all the whole process of ageing.” 그리고 여기에는 전체 어레이의 질병에 손상을가 결합되어있어 이것은 현재 디옥시리보핵산 - 파킨슨병과 꽤 많은 신경 - 퇴행성 질환, 그러나 전체 과정에서 무엇보다도 노화합니다. "

The Food Standards Agency (FSA) backs the use of sodium benzoate in the UK and it has been approved by the European Union but last night, MPs called for it to investigate urgently. 음식 표준기구 (fsa) benzoate의 나트륨의 사용을 되돌 영국과 유럽 연합에 의해 그것이 승인되었습니다 그런데 어젯밤, 하원을 조사하기 위해 긴급 전화를합니다.

Norman Baker, the Liberal Democrat chair of Parliament’s all-party environment group said: “Many additives are relatively new and their long-term impact cannot be certain. 노먼 베이커, 자유 민주당 국회 의장 - 파티 환경에 모든 그룹을 말하기를 : "많은 첨가물은 비교적 신규 및 그들의 긴 - 용어 영향을 확신할 수없습니다. This preservative clearly needs to be investigated further by the FSA.” 이 부식에 의해 더 이상 fsa 조사를 명확하게해야합니다. "

A review of sodium benzoate by the World Health Organisation in 2000 concluded that it was safe, but it noted that the available science supporting its safety was “limited”. 나트륨 benzoate 검토를 세계 보건기구에 의해 2000 년에이라고 결론을 안전하게, 그러나에서 사용할 수있는 과학을 지원하는가의 안전을 기록한는 "제한된"합니다.

Professor Piper, whose work has been funded by a government research council, said tests conducted by the US Food and Drug Administration were out of date. 파이퍼 교수는, 누구의 작품이 입금될에 의해 정부의 연구 위원에 따르면 미국 식품의 약국에 의해 테스트를 실시 행정부는 구식인합니다.

“The food industry will say these compounds have been tested and they are complete safe,” he said. "음식 업계는 이러한 화합물을 말한다 테스트를 마친 상태입니다 그리고 그들은 완전한 안전,"라고 그는 말했다. “By the criteria of modern safety testing, the safety tests were inadequate. "현대의 안전 기준에 의해 테스트,의 안전 시험은 부적 절한합니다. Like all things, safety testing moves forward and you can conduct a much more rigorous safety test than you could 50 years ago.” 모든 것들처럼, 안전 검사들이 앞으로 전진하고있습니다 훨씬 더 엄격한 안전 검사를 실시 50 년전보다 수있습니다. "

He advised parents to think carefully about buying drinks with preservatives until the quantities in products were proved safe by new tests. 그는 음료 구입에 대한 조언을주의 깊게 생각하면 부모가 방부제가 입증 전까지는 안전하게하여 대량의 제품이 새로운 테스트를합니다. “My concern is for children who are drinking large amounts,” he said. "내 관심사는 아이들의 음주에 대한 대량,"라고 그는 말했다.

Coca-Cola and Britvic’s Pepsi Max and Diet Pepsi all contain sodium benzoate. 코카인 - 콜라와 다이어트 콜라 britvic의 펩시 맥스와 benzoate 모든 나트륨을 포함합니다. Their makers and the British Soft Drinks Association said they entrusted the safety of additives to the Government. 그들의 제조 업체 및 영국의 청량 음료 협회는 정부에 그들이 첨가물의 안전을 위임합니다.

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