Does Organic Really Mean Organic? T-elle vraiment organique organiques?
By Par David Gutierrez David Gutierrez | The US Department of Agriculture (USDA) has renewed its approval for 46 non-organically produced substances to be used in foods and beverages that are labeled “organic.” At the same time, the agency withdrew its approval for a type of food coloring and a food additive. | Le US Department of Agriculture (USDA) a renouvelé son approbation pour 46 non-organique produite substances destinées à être utilisées dans les aliments et les boissons qui sont marqués "organiques". Dans le même temps, l'agence a retiré son approbation pour un type de colorant alimentaire et un additif alimentaire.
Under the Organic Foods Production Act, the USDA’s National Organic Standards Board is required to renew approval every five years for any non-organic ingredients that are allowed into organic foods. En vertu de l'Organic Foods Loi sur la production, de l'USDA National Organic Standards Board est nécessaire renouvellement de l'agrément tous les cinq ans pour les non-organiques ingrédients qui sont autorisés dans les aliments biologiques.
The products renewed include five agricultural non-organic products and 41 non-agricultural, non-organic products. Les produits comprennent cinq renouvelé agricoles non organiques et 41 produits non-agricoles, produits non biologiques. The agricultural produced products are corn starch, kelp, pectin, unbleached lecithin and Les produits agricoles sont l'amidon de maïs, de varech, pectine, lécithine et écru water eau extracted gums. extrait gencives. Some of these are not individual products, but categories; water-extracted gums, for example, include arabic, carob bean, guar and locust bean gums. Certains d'entre eux sont pas des produits individuels, mais les catégories; l'eau extraite des gencives, par exemple, inclure l'arabe, de haricots de caroube, guar et des caroubes gencives. Kelp may only be used as a thickener or a dietary supplement. Varech mai seulement être utilisé comme un épaississant ou un complément alimentaire.
The 41 allowed non-agricultural products include common ingredients such as citric and lactic acid; calcium carbonate; calcium chloride; carnauba wax; bakers, brewers or nutritional yeast; dairy cultures; flavors; sodium carbonate; glycerin; mono- and diglycerides; and xanthan gum. Les 41 autorisés les produits non agricoles comprennent commune des ingrédients tels que citrique et l'acide lactique; carbonate de calcium, de chlorure de calcium, cire de carnauba, boulangers, les brasseurs ou nutritionnelles levure; laitiers cultures; saveurs; carbonate de sodium; glycérine; mono-et diglycérides, et de xanthane gomme.
The Le USDA withdrew its approval, however, for colors derived from non-synthetic sources and for potassium tartrate derived from tartaric acid. a retiré son approbation, toutefois, pour les couleurs provenant de non-synthétiques sources et de tartrate de potassium dérivés de l'acide tartrique.
The organic industry is the fastest-growing agriculture sector in the United States, currently accounting for 3 percent of all food and beverage sales. L'industrie biologique est la plus forte croissance du secteur agricole aux États-Unis, qui représentent actuellement 3 pour cent de toutes les denrées alimentaires et des boissons de vente. Retail revenues have risen 20 to 24 percent each year since 1990, from $1 billion to nearly $17 billion in 2006. Les revenus de détail ont augmenté de 20 à 24 pour cent chaque année depuis 1990, de $ 1 milliard, à près de 17 milliards de dollars en 2006. They are expected to reach nearly $24 billion by 2010. Ils devraient atteindre près de $ 24 milliards en 2010.
At the same time, acreage of organic agriculture operations more than doubled from 2001 to 2005, to a current 4.05 million acres. Dans le même temps, la superficie des opérations de l'agriculture biologique a plus que doublé de 2001 à 2005, à un courant 4,05 millions d'acres. The number of organic operations increased by more than 18 percent in the same period, to a 2005 value of 8.500 crop and livestock operations and 2,900 handling operations. Le nombre de matières organiques exploitation a augmenté de plus de 18 pour cent durant la même période, 2005 à une valeur de 8,500 culture et d'élevage et 2900 les opérations de manutention.
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